segunda-feira, 20 de maio de 2013

Vamos tentar sempre... Quiche de Aspargos






Olá amigos, como estão?

Semaninha começando agitada por aqui, pois se inicia meu MBA em Gestão Empresarial, serão 18 meses de pura ralação, mas valerá a pena! Não podemos ficar parados nunca né, então borá lutar para ganhar mais um dia!!!


Final de semana pra mim foi quase que perfeito... só não foi mais perfeito pq no sábado meus horários foram hiper complicados... almocei quase 4h da tarde, fugi totalmente do cronograma devido a correria que foi meu dia... mas desistir jamais né? Domingo voltei a rotina.. e vida é assim, erramos...  saímos da rotina por um ou outro motivo, porém desistir jamais, devemos programar nosso cérebro para recomeçar sempre, afinal uma vez na RA é RA pra vida toda.



Mudando de assunto...

Andei bem relapsa na cozinha... esses dias tenho voltado com tudo a preparar e inventar novas combinações. Na semana passa fiz uma quiche que ficou hiper saborosa, então vou dividir com vocês. 

Espero que gostem da receita e testem, pois além de ser super fácil de preparar é deliciosa.

Usei um produto novo... o ASPARGO. Um legume que eu nunca tinha usado ele fresco... confesso que comprei uma ou duas vezes em conserva e achei com gosto de nada rsrsr não comprei mais.

Ai... semana passada resolvi fazer uma quiche para o niver do meu maridão, queria fazer de alho poró, mais não encontrei no mercado que fui... e vi o aspargo fresco... pensei: 
"porque não??? vou testar!!!" 


E ainda descobri que o danadinho do aspargo tem baixíssima caloria e possui vitaminas do complexo B, provitamina A, além de cálcio, ferro e fósforo.

Vamos ao quiche???


Massa básica
2  xíc. farinha de trigo (240gramas)
120 gramas margarina qualy (6 cs)
3 CS de água gelada
Pimenta calabresa a gosto
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Preparo
Misturar a farinha com a margarina e fazer uma farofa, acrescentar a água gelada para dar liga a massa. Enrolar em papel filme e levar a geladeira por aproximadamente 10 minutos.
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Recheio
4 ovos
1 caixinha creme de leite Nestlé leve
100gramas queijo parmesão ralado
300 gramas palmito picado (1 pote)
1 maço de aspargo fresco (10talos) você pode substituir por alho poró ou espinafre.
sal a gosto (eu uso sal de ervas)

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Preparo
Limpar os aspargos tirando a parte mais dura com descascador de legumes. Picar em rodelas reservando 5 pontas para decoração. Ferventar os aspargos por 1 minuto, visto que já são muito macios.

Numa tigela misturar os ovos, os aspargos, o palmito e o queijo parmesão. Mexer bem.

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Montagem
Pré-aquecer o forno por 20 minutos.
Abrir a massa numa forma de fundo removível.
colocar o recheio e decorar com as pontas de aspargos reservados, levar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno baixo/médio 200º.

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Rende 8 bons pedaços  (aproximadamente 7pontos)


Tenham todos uma linda semana e que possamos colher os frutos do nosso esforço pessoal! Eu continuo na LUTA!!!

Beijos no core@

terça-feira, 14 de maio de 2013

Abóbora... Abobrinha...

Galerinha linda, vamos renovar o post né... já tem até teia de aranha rsrs

Como passaram o dia das mães, normalmente nesses dias festivos cometemos alguns pecados, como o pecado da GULA... afff além de engordar é pecado, pode isso?!?!?!?

Qualquer semelhança é mera coincidência!

Pois galera, quem exagerou já foi né, não tem como voltar atrás, então o jeito é recomeçar, ops... será que já falamos isso aqui antes?!?!?! kkkk 

Bem, quem acompanhou a postagem dos cardápios no face viu que, apesar de eu considerar não ter exagerado nas quantidades, dei uma extrapolada no sábado... afinal niver de um ano e não comer nada não dá né, então apostei na moderação e me mantive controlado no domingão... tudo de bom... ponto pra mim!!!

Falando no domingo, o almoço como sempre foi na casa da manis, e fizemos panquecas HUMMMM, fiz uma super levinha com frango e talos e folhas de brócolis. 

Mudando de galhos pra bugalhos... vamos ao título?


Galera tem um alimento que faz parte da minha rotina alimentar, aliás alguns alimentos... mais hoje vou fazer um repeteco e falar da abóbora, amo de todos os jeitos, seja a abóbora madura ou verde) faço assada ou refogadinha. Inclusive ontem fez parte do meu jantar... tem fotinha na página Amigos do Dieta e Saúde lá no face.

Sabem porque amo a abóbora? Pois bem, além de dar saciedade e ter baixíssima caloria a abóbora apresenta inúmeros benefícios pra nossa saúde, como:

  • Reduz os riscos de anemia, branquite, é Bom para o fígado;
  • Auxilia no tratamento de malária;
  • Auxilia na cura de verrugas, queimaduras e problemas de pele;
  • Ótima no combate a vermes;
  • Combate náuseas em geral e vômitos de gestantes;
  • Boa no tratamento de hemorróidas;
  • É indicada na recuperação de enfermidades agudas do aparelho digestivo;
  • Previne o câncer, derrame, catarata, doenças cardíacas, equilibra o colesterol, evita problemas de digestão alem de ser uma excelente fonte de ferro, zinco, fósforo e potássio;
  • A abóbora é rica em vitamina A, importante para o bom funcionamento do organismo, e contém o licopeno, um elemento essencial para a visão. Também possui vitaminas do complexo B; sais minerais, como o Cálcio e o Fósforo; além de ser provida de propriedades laxativas e diuréticas.



Como informação nunca é demais é sempre bom falarmos de alimentos que nos fazem bem né? Espero que gostem...


Tenham uma excelente semana!!!


Beijos

"SEJA FRANCISCANA(O)":
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